茶叶审评中颗粒型的乌龙茶冲泡时间为()。A、6minB、5minC、4minD、3min

题目

茶叶审评中颗粒型的乌龙茶冲泡时间为()。

  • A、6min
  • B、5min
  • C、4min
  • D、3min
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第1题:

双杯审评一次冲泡法即两杯同时冲泡,冲泡时间为( )分钟。

A、3

B、5

C、10

D、20


参考答案:B

第2题:

福建省乌龙茶的审评方法与大宗绿茶审评方法相比,其特点是()。

  • A、多次冲泡
  • B、带汤闻(评)香
  • C、茶水比不一样
  • D、都是

正确答案:D

第3题:

大脑能耐缺氧的时间是()。

A、4~6min

B、6~10min

C、0~4min

D、10~12min

E、10~20min


参考答案:B

第4题:

持续一定时间的保压试验,制动管充至定压后,置常用制动位,减压100kpa后保压,在()内不得发生自然缓解。

  • A、6min
  • B、5min
  • C、4min
  • D、3min

正确答案:D

第5题:

在各种茶叶的冲泡程序中,()、水温和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。

  • A、茶叶用量
  • B、茶叶外形
  • C、茶具的大小
  • D、茶叶的品种

正确答案:A

第6题:

不带孔物品用快速压力蒸汽灭菌(132℃)所需最短时间()。

  • A、下排气:3min,预真空:3min,正压排气法:3min
  • B、下排气:5min,预真空:3min,正压排气法:5min
  • C、下排气:5min,预真空:3min,正压排气法:4min
  • D、下排气:3min,预真空:2min,正压排气法:3min

正确答案:A

第7题:

红、绿茶审评时,嗅香气主要是嗅()。

  • A、倒出茶汤后嗅审评杯中茶叶的香气
  • B、端起茶汤嗅茶汤的香气
  • C、冲泡时嗅审评杯盖的香气
  • D、嗅干茶的香气

正确答案:A

第8题:

95℃以上的水温适宜冲泡()茶叶。

A、砖茶

B、乌龙茶

C、六安瓜片

D、黄山毛峰


参考答案:A

第9题:

在各种茶叶的冲泡程序中,()是冲泡技巧中的三个基本要素.

  • A、茶具,茶叶品种,温壶
  • B、置茶,温壶,冲泡
  • C、茶叶用量,壶温,浸泡时间
  • D、茶叶用量,水温,浸泡时间

正确答案:D

第10题:

中国传统茶艺中,紫砂壶器具一般是用来冲泡哪种茶叶的()

  • A、红茶
  • B、绿茶
  • C、乌龙茶

正确答案:C