按照白酒的酿造技术有3种,以谷物、薯类以及含淀粉、含糖的代用品为原料,经液态法发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的蒸馏酒,再经串香、勾兑而成的白酒,属于哪种酿造技术()
第1题:
下列各项中,按我国现行税法规定,按粮食白酒适用税率计算征收消费税的有 ( )。
A.以外购的不同品种白酒勾兑的白酒
B.用粮食、薯类混合生产的白酒
C.以薯类白酒为酒基的炮制酒
D.外购薯类白酒以曲香进行调香、调味生产的白酒
第2题:
固态法白酒是采用我国名优白酒的传统生产方式,即()配料、发酵、蒸粮蒸馏的白酒。
第3题:
一律按照粮食白酒的税率征税的情形有( )。 A.凡白酒所用原料无法确定的 B.以外购的不同品种白酒勾兑的白酒 C.以白酒或酒精为酒基,凡酒基所用原料无法确定的配置酒、泡制酒 D.对用薯类和粮食以外的其他原料混合生产的白酒
第4题:
米香型白酒是以()为原料,经半固态发酵、蒸馏、()、勾兑而制成的,具有小曲米香型特点的蒸馏酒。
第5题:
液态法白酒分以下三种:()
第6题:
A、以樱花为原料经发酵、蒸馏得到的高度白酒
B、以桃子为经原料发酵、蒸馏得到的高度白酒
C、以葡萄为原料经发酵、蒸馏得到的高度白酒
D、以苹果为原料经发酵、蒸馏得到的高度白酒
第7题:
豉香型:以大米为原料,经蒸煮,用大酒饼为主要糖化发酵剂,采用边糖化边发酵工艺,釜式蒸馏,陈肉酝浸勾兑而成,具有豉香特点的白酒。()为代表。
第8题:
此题为判断题(对,错)。
第9题:
白酒的酿造方法有()
第10题:
()用一定比例的固态法白酒与稀释净化的食用酒精勾兑而成,也可用优质固态法白酒的酒头或酒尾与食用酒精勾兑而成。