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服务员提高服务技能的基础是（）。

题目

服务员提高服务技能的基础是（）。

  • A、提高沟通能力
  • B、完善服务技能
  • C、提高处理问题的能力
  • D、丰富菜品知识
参考答案和解析
正确答案:D
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第1题：

良好的职业道德、精益求精的按摩技能是( )的必要素质。

A.客房服务员

B.按摩师

C.餐厅服务员

D.调酒师


正确答案：B

第2题：

餐厅服务员运用好语言艺术的情感因素（）。

  • A、可以提高企业的效益
  • B、可以提高员工的服务技能
  • C、能展示餐厅菜肴的特色
  • D、能体现服务人员的收入

正确答案:A

第3题：

餐饮业打品牌服务,服务员必须具备高超的服务技能。()

此题为判断题(对，错)。


参考答案：正确

第4题：

良好的职业道德、精益求精的按摩技能是（）的必要素质。

  • A、客房服务员
  • B、按摩师
  • C、餐厅服务员
  • D、调酒师

正确答案:B

第5题：

下列不属于服务员业务素质范围的是（）。

  • A、强烈的责任心
  • B、应变能力
  • C、酒水知识
  • D、服务技能

正确答案:D

第6题：

不属于对餐厅初、中级服务员培训的内容是()。

A.制订宴会菜单

B.服务知识

C.专业素质

D.服务技能


正确答案：A

第7题：

开展礼貌服务是餐厅服务员在服务中的（）。

  • A、强制命令
  • B、技能展示
  • C、自觉行动
  • D、一项活动

正确答案:C

第8题：

服务员的()可通过看、听、说、想四个方面来提高。

A、语言艺术

B、操作技能

C、外语水平

D、服务意识


参考答案：A

第9题：

服务员在提高服务技能的同时，更不能忽略服务用语的准确与到位，这也是服务礼仪的（）

  • A、前提
  • B、基本保障
  • C、基本要求
  • D、深层要求

正确答案:C

第10题：

提高服务质量，增加餐饮部的销售额，关键在于（）

  • A、美味佳肴
  • B、餐饮部设施设备
  • C、厨师和餐厅服务员
  • D、服务员的操作技能

正确答案:C

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