巧妙地为宾客安排坐位，是餐厅服务员应该掌握的（）。
第1题：
A、进店时，入座前
B、入座后，到餐厅后
C、入席后，等待客人中
D、入座前，入座后
第2题：
A、餐厅后勤人员
B、服务后勤人员
C、餐厅服务员
D、管理者
第3题：
A、知主办单位，主宾身份
B、知宾客的职务
C、知桌数和人数
D、知本餐厅经营的风味特色
第4题：
在餐厅服务中，餐厅服务员为宾客开启酒瓶盖时，眼睛不要直视瓶口，要形成45°角，防止意外。
第5题：
此题为判断题(对，错)。
第6题：
A、了解宾客的风俗习惯
B、了解宾客的生活忌讳
C、了解宾客的籍贯和姓名
D、了解宾客的特殊需要
第7题：
此题为判断题(对，错)。
第8题：
A、餐厅收益
B、餐厅客源
C、企业形象
D、餐厅质量
第9题：
宾客使用的烟灰缸中如果留有（）烟蒂，餐厅服务员就必须为宾客撤换烟灰缸。
第10题：
《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308---2010）要求，当宾客步入餐厅就座后，服务员应在（）分钟之内前来接待宾客，为宾客点菜。