餐厅使用的棉织品主要有()。
第1题:
A、客用小毛巾一客一消
B、台布一餐一换
C、折叠餐花前双手须消毒
D、餐巾一客一消
第2题:
此题为判断题(对,错)。
第3题:
餐桌上的餐茶酒具和棉织品准备,要根据不同餐厅的()、翻台率、供餐形式和餐次来确定。
A、客流量
B、餐桌数
C、餐位数
D、服务员人数
第4题:
客房卫生间提供的面巾等棉织品可采用()方法,以方便客人区别使用,减少因不能区分使用引起的棉织品的更换。
第5题:
A、小毛巾
B、窗帘
C、餐巾
D、以上三项
第6题:
A、一天一换
B、一餐一换
C、无须更换
D、视情况而定
第7题:
餐厅棉织品的卫生要求是()。
A.客用小毛巾一用一消
B.台布的更换视情况而定
C.餐巾无须消毒
D.客用小毛巾一客一消
第8题:
A、化纤台布、口布
B、小毛巾、台布、口布、托盘垫布
C、麻纱桌裙、小毛巾
D、毛料座垫、小毛巾、软绒消音垫
第9题:
中餐厅棉织品中台布、餐巾的配置比例为()PAR。
第10题:
()是餐厅常使用的棉织品。