中餐厅一般备用酒杯有：水杯、（）、白酒杯、黄酒杯。

第1题：

第2题：

中餐宴会摆台中，酒具的摆放顺序从左向右依次是（）

• A、水杯、葡萄酒杯、白酒杯
• B、葡萄酒杯、水杯、白酒杯
• C、水杯、白酒杯、葡萄酒杯
• D、葡萄酒杯、白酒杯、水杯

第3题：

第4题：

摆台时，水杯（啤酒杯）摆放在红酒杯的（）。

• A、上方
• B、左侧
• C、右侧
• D、下方

第5题：

中餐宴会摆台用的三杯指的是（）。

• A、水杯、黄酒杯、烈酒杯
• B、水杯、葡萄酒杯、烈酒杯
• C、啤酒杯、黄酒杯、烈酒杯
• D、啤酒杯、葡萄酒杯、烈酒杯

第6题：

宴会摆台时，摆放酒杯的顺序是从左至右是（）。

• A、水杯、白酒杯、葡萄酒杯
• B、白酒杯、葡萄酒杯、水杯
• C、葡萄酒杯、水杯、白酒杯
• D、水杯、葡萄酒杯、白酒杯

第7题：

西餐杯子的铺设，下列正确的是（）。

• A、由左至右顺序：红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、水杯
• B、由左至右顺序：白葡萄酒杯、红葡萄酒杯、水杯
• C、由左至右顺序：水杯、白葡萄酒杯、红葡萄酒杯
• D、由左至右顺序：水杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯

第8题：

第9题：

一般中餐常备酒具有（）。

• A、水杯
• B、红酒杯
• C、白酒杯
• D、白兰地杯

第10题：

中餐宴会型的团体包餐摆台应视宴会的规格，一般是晚餐摆（）。

• A、水杯、红酒杯
• B、水杯、白酒杯
• C、水杯、红酒杯、白酒杯
• D、水杯、香槟杯