饭店餐厅总餐位数的配备标准是（）
第1题：
关于西餐厅或风味餐厅说法正确的是（）。
第2题：
饭店客房800多间，按每间客房配1.5人的比例，饭店全员定额为1200人，这种方式配备人员的方法叫（）。
第3题：
A餐厅的档次
B餐位的数量
C餐厅的类型
D餐厅的客流量
第4题：
饭店（酒店、宾馆）餐饮部中营业时间最长的餐厅是（）。
第5题：
我国旅游饭店的餐厅可分为以下几种：点菜餐厅、团队餐厅、（）、（）、（）、自助餐厅、客房送餐及（）。
第6题：
餐饮部常采用（）和餐位数定员的方式配备人员。
第7题：
餐厅面积指标以（）为衡量单位，一般与餐座形式、饭店的星级、餐厅的等级因素有关。
第8题：
大厨餐厅落台区域内配备餐具一般应按餐位数（）配备。
第9题：
以下，（）是中餐厅配备各种餐、用具的依据。
第10题：
为了提高营业额，M饭店中餐厅推出了一系列促销活动，但在客源量上升的同时，也暴露出不少问题，如进出餐厅的客人经常堵在门口，上洗手间的客人也偶有被传菜员撞到，M饭店餐厅的这些问题主要是由于（ ）不合理造成的。