（）能破坏霉腐微生物细胞和酶的作用。
第1题：
A.气调防霉腐
B.气相防霉腐
C.干燥防霉腐
D.辐射防霉腐
第2题：
霉腐性指有机性商品在（）作用下改变其原有质量所表现出来的性质。
第3题：
新鲜血液中含有X因子，其作用是
A．合成过氧化氢酶、细胞色素氧化酶的辅基
B．脱氢酶的辅基
C．能破坏红细胞膜上的不耐热物质
D．能直接破坏白细胞膜
E．能分解尿素
第4题：
商品在酶腐微生物作用下所发生的霉变和腐败现象是指（）。
第5题：
霉腐微生物主要作用于塑料制品的（）。
第6题：
在某些微生物的作用下，引起商品生霉、腐烂和腐败发臭等质量变化的现象叫做（）。
第7题：
多数霉腐微生物在日光照射下经3～5min既能大部分死亡。
第8题：
A.霉腐
B.变质
C.腐化
D.霉变
第9题：
霉腐微生物大多是中温性微生物，其最适宜的生长温度为（）。
第10题：
在仓储条件下，商品霉腐的原因有（）