普通酸奶的原料为牛奶、蔗糖和（）。
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
以下对酸奶的说法不正确的是( )。
A.酸奶较牛奶中的游离的氨基酸和肽增加，更容易消化吸收
B.乳糖减少，使乳糖酶活性低的成人易于接受
C.叶酸和胆碱较牛奶有明显增加
D.酸奶的酸度增加，不利于维生素的保护
第3题：
A、酸奶饮料
B、奶酪饮料
C、乳品饮料
D、牛奶饮料
第4题：
从原料和添加物来分，酸奶主要分为纯酸奶、调味酸奶和果料酸奶3种。
第5题：
制作俄式炒牛肉丝应加入适量的（）调味。
第6题：
小儿出生后一直为母乳喂养，到2个月时母乳不够，首先考虑添加
A．奶糕
B．炼乳
C．普通牛奶
D．配方奶粉
E．酸奶
第7题：
制作奶泡的牛奶最好选择（）。
第8题：
对牛奶过敏的幼儿不能喝牛奶，可用羊奶代替，可以吃酸奶、奶糖、蛋糕、冰淇淋等。
第9题：
牛奶、白煮蛋、面包、苹果和酸奶的早餐搭配是营养的
第10题：
乳饮料，严格说不属于乳制品范畴，主要原料为。（）