影响食品中杂环胺形成的因素主要有（）方面。
第1题：
A、高温烹调鱼、肉类过程中容易产生
B、致癌靶器官为胃
C、有很强的致突变性
D、通过改变不良烹调方式来预防
E、可通过增加蔬菜、水果摄入量来预防其危害
第2题：
高温烹调富含蛋白质的食物，下列烹调条件会引起杂环胺的生成增加的有（ ）。
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
影响项目选择沟通方式方法的因素主要有哪几个方面？
第5题：
第6题：
影响食品中杂环胺形成的因素包括烹调方式和食物成分。在烹调温度、时间和水分相同的情况下，哪类食物产生杂环胺较多
A．肉类
B．谷类
C．豆类
D．乳类
E．蔬菜类
第7题：
影响食品中杂环胺形成的因素包括烹调方式和食物成分，在烹调温度、时间和水分相同的情况下，哪类食物产生杂环胺较多
第8题：
影响人体对食物营养吸收的因素主要有5个方面：饮食习惯、()、烹调加工、进食时间、精神因素
第9题：
通过（）可预防食品中杂环胺类化合物对机体的危害。
第10题：
食品中的杂环胺类化合物主要产生于（）烹调加工过程。