谷类蛋白质中主要是醇溶蛋白和谷蛋白。
第1题：
谷类蛋白质主要的限制氨基酸是赖氨酸，原因是谷类蛋白质化学组成中
A.谷蛋白含量较多
B.球蛋白含量较多
C.白蛋白含量较多
D.醇溶蛋白含量较多
E.酪蛋白含量较多
第2题：
谷类蛋白质中主要是醇溶蛋白和从谷蛋白。
第3题：
谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是
A．谷蛋白+白蛋白
B．白蛋白+醇溶蛋白
C．球蛋白+白蛋白
D．醇溶蛋白+谷蛋白
E．以上都不是
第4题：
谷类蛋白质主要由以下蛋白组分构成（）
第5题：
谷类蛋白质的组成不包括（）
第6题：
第7题：
谷类蛋白质中主要是（）和谷蛋白。
第8题：
A:清蛋白
B:球蛋白
C:醇溶蛋白
D:谷蛋白
第9题：
谷类的蛋白质组成有（）。
第10题：
谷胚中赖氨酸含量较高，是因为其蛋白质主要是（）