下列营养素中，随着谷类加工精度的增加，损失最大的是（）。
第1题：
加工精度与谷类营养素的保留程度密切相关，加工精度越高，营养素损失越大，其中损失最显著的是
A．蛋白质
B．脂肪
C．碳水化合物
D．维生素E
E．B族维生素和矿物质
第2题：
谷类种子组成中位于谷类的一端，富含营养素，但是在加工时容易损失的是（）。
第3题：
谷类加工精度与谷类营养素的保留程度密切相关，加工精度越高，营养素损失越大，其中损失最严重的是
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.维生素E
E.B族维生素和矿物质
第4题：
谷类加工越细，营养素损失得较少的是（）。
第5题：
加工制作食品时，下列哪个方法营养素损失最大：（）
第6题：
谷类加工越细，营养素损失得较多的是（ ）。
第7题：
下列哪项不是谷类加工的目的（）。
第8题：
谷类种子组成中位于谷粒的一端，富含营养素，但是在加工时容易损失的是（ ）。
A.谷皮
B.糊粉层
C.胚乳
D.谷胚
第9题：
谷类加工的目的是（）。
第10题：
下列不是谷类加工的目的是（）。