食品中检出大肠菌群就表示该食品被粪便和肠道致病菌污染
第1题：
大肠菌群是作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，推断食品中
A、有否污染条件致病菌的可能
B、有否污染致病微生物的可能
C、有否污染人畜共患病原菌的可能
D、有否污染肠道致病菌的可能
E、有否污染肠道非致病菌的可能
第2题：
大肠菌群可作为食品粪便污染.( )的指示菌。
A.杂菌
B.酵母菌
C.肠道致病菌
D.霉菌
第3题：
我国国标中食品大肠菌群检测的意义之一是作为
A、人和温血动物肠道致病菌污染的指标
B、人和温血动物肠道致病菌陈旧污染的指标
C、污染源是来自动物粪便还是人类粪便的指标
D、肠道病毒污染的指标
E、环境中大肠菌污染的指标
第4题：
食品中检出大肠菌群，表明食品曾受到人和动物粪便的污染。(判断题)
第5题：
食品中检出（ ），表示食品受到人和动物的粪便污染。
第6题：
大肠菌群的食品卫生学意义()
A、食品清洁状态标志
B、食品曾受温血动物粪便污染
C、预测致病菌污染的可能性
D、预测食品耐保藏性
第7题：
大肠菌群可作为食品粪便污染和( )的指示菌。
A.杂菌
B.酵母菌
C.肠道致病菌
D.霉菌
第8题：
以上表示食品可能受到粪便或肠道致病菌污染以及污染程度的指标是
A.挥发性盐基氮
B.大肠菌群
C.沙门菌
D.铅
E.蛋白质
第9题：
大肠菌群作为食品被______污染的指标
A．粪便
B．污水
C．细菌
D．致病菌
E．霉菌
第10题：
大肠菌群作为食品被―—污染的指标
A.粪便
B.污水
C.细菌
D.致病菌
E.真菌