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下列哪些活动是用发酵原理操作的（）。A、烤面包B、制啤酒C、制酱油D、制醋E、制茶

题目

下列哪些活动是用发酵原理操作的（）。

  • A、烤面包
  • B、制啤酒
  • C、制酱油
  • D、制醋
  • E、制茶
参考答案和解析
正确答案:A,B,C,D
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第1题：

常山截疟的用法是

A．生用

B．酒制

C．醋制

D．盐水制

E．蜂蜜制


参考答案：B

第2题：

大黄用于瘀血证宜（ ）

A、炒炭

B、盐制

C、生用

D、酒制

E、醋制


正确答案：D
解析：润下药

第3题：

大黄治疗出血证宜()。

A.炒炭

B.盐制

C.生用

D.制用

E.醋制


正确答案：A

第4题：

A.土炒
B.蜜制
C.姜制
D.酒制
E.醋制

芫花减轻其毒性宜用的炮制方法是( )

答案：E
解析：

第5题：

下列哪些药物经炮制后目的是去毒

A．川乌蒸制

B．天南星胆汁制

C．朱砂水飞

D．芫花醋制

E．巴豆制霜


正确答案：ACDE

第6题：

大黄用于泻下攻积宜（ ）

A、炒炭

B、盐制

C、生用

D、酒制

E、醋制


正确答案：C
解析：润下药

第7题：

大黄治疗血证宜（ ）

A、炒炭

B、盐制

C、生用

D、酒制

E、醋制


正确答案：A
解析：润下药

第8题：

大黄用于泻下()。

A.炒炭

B.盐制

C.生用

D.制用

E.醋制


正确答案：C

第9题：

鲜叶经萎凋、摇青，促使发酵后进行杀青、揉捻和烘干的初制工艺是（ ）。

A.绿茶初制

B.红茶初制

C.白茶初制

D.青茶初制


正确答案：D

第10题：

下列哪些药物炮制目的是去毒

A.朱砂水飞
B.天南星胆汁制
C.川乌蒸制
D.芫花醋制
E.巴豆制霜

答案：A,C,D,E
解析：
炮制对药性的影响。

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