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人工喂养常用牛乳，牛乳所含营养成分与人乳差别有（）

题目

人工喂养常用牛乳，牛乳所含营养成分与人乳差别有（）

  • A、乳糖含量低
  • B、所含蛋白质较人乳为高
  • C、牛乳所含矿物质比人乳多3-3.5倍
  • D、缺乏免疫因子
  • E、以上全对
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第1题：

人工喂养儿最常用的乳品是：

A.牛乳

B.羊乳

C.马乳

D.米粉

E.豆浆


参考答案：A

第2题：

关于人工喂养正确的是( )

A、用牛乳喂养，加糖是为了增加甜度

B、牛乳煮沸后可达到灭菌的作用

C、牛乳稀释后可增加营养成分的吸收率

D、牛乳喂养儿加辅食应比母乳喂养儿晚

E、牛乳加热蛋白质变性而易消化吸收


参考答案：BE

第3题：

目前在我国城市，人工喂养常用的乳制品是

A、羊乳

B、驴乳

C、牛乳

D、马乳

E、豆浆


参考答案：C

第4题：

目前在我国城市，人工喂养常用的乳制品是

A.羊乳
B.驴乳
C.牛乳
D.马乳
E.豆浆

答案：C
解析：

第5题：

婴儿蛋白质AI值因喂养方式而异，人乳喂养与牛乳喂养的数值比应当是（　　）。

A.人乳喂养AI＞牛乳喂养AI
B.人乳喂养AI＜牛乳喂养AI
C.二者一致
D.二者相近

答案：B
解析：
《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议婴儿蛋白质AI因喂养方式而异，人乳喂哺的婴儿的蛋白质AI为2.0g/（kg?日），牛乳喂养者为3.5g/（kg?日），大豆或谷类蛋白喂养时为4.0g/（kg?日）。

第6题：

婴儿蛋白质AI值因喂养方式而异，人乳喂养与牛乳喂养的数值比应当是（ ）。

A.人乳喂养大于牛乳喂养

B.人乳喂养小于牛乳喂养

C.二者一致

D.二者相近


正确答案：B
B【解析】人乳喂养的婴儿的蛋白质AI为2．0g／(kg．日)，牛乳喂养者为3．5g／(kg．日)。

第7题：

人工喂养比母乳喂养更容易产生佝偻病的的原因是

A、牛乳中钙磷比例不适当
B、牛乳中含锌和铜较多
C、牛乳中乳糖含有较多
D、矿物质成分较少
E、含铁量跟人乳较高

答案：A
解析：
食物中钙、磷含量过低或比例不当食物中钙磷比例直接影响钙、磷的吸收，母乳钙磷比例适宜（2：1），钙的吸收率较高；而牛乳钙磷含量虽高于人乳，但钙磷比例不当（1.2：1），钙的吸收率较低，故人工喂养者更易发生佝偻病。

第8题：

人工喂养中，首选代乳品是

A、牛乳

B、羊乳

C、配方乳

D、豆浆

E、米汁


参考答案：C

第9题：

人工喂养中，首选代乳品是

A.牛乳
B.羊乳
C.配方乳
D.豆浆
E.米汁

答案：C
解析：
1、牛奶矿物质成份较高；不仅使胃酸下降，吸收率低，且加重肾溶质负荷（A错）。2、婴儿配方奶粉：全脂奶粉经改变成分使之接近人乳，适合于年幼婴儿喂养（C对）。3、羊奶叶酸含量极低，维生素B12也少，可引起巨幼红细胞性贫血（B错）4、豆浆，脂肪和糖较低，供能较少，钙也少。3个月以下婴儿因不易消化最好不用豆类代乳品（D错）。5、米汁含碳水化合物高而蛋白质、脂肪过少，所含必需氨基酸也不完善，不应代替乳汁作为婴儿主食（E错）。

第10题：

由于母乳供给不足而适当配以牛乳、羊乳等人工喂养法，称为人工喂养。


正确答案:错误

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