食品添加剂种类繁多,按其来源分类,可将食品添加剂分成()和()。

题目

食品添加剂种类繁多,按其来源分类,可将食品添加剂分成()和()。

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相似问题和答案

第1题:

目前使用食品添加剂方面存在的问题主要有哪几项()。

A、把非食用物质作为食品添加剂

B、超量使用食品添加剂

C、超范围使用食品添加剂

D、“食品添加剂”种类过多,使用过频。


参考答案:ABC

第2题:

食品添加剂按其来源不同可分为天然食品添加剂和()。


正确答案:化学合成食品添加剂

第3题:

以下不属于食品安全标准应当包括的内容的是?()

A.食品添加剂的品种

B.食品添加剂的使用范围

C.食品添加剂的用量

D.食品添加剂的来源


参考答案: D

第4题:

根据《食品添加剂分类和代码》,我国将食品添加剂分为()类。

  • A、20
  • B、21
  • C、22
  • D、23

正确答案:B

第5题:

某食品生产时使用了复合添加剂和其他直接加入的添加剂,其标签上应该()

  • A、直接标注复合添加剂名称
  • B、按各成分加入量递减排列标注
  • C、增加食品添加剂项
  • D、标注复合添加剂和其他直接加入的添加剂名称

正确答案:B,C

第6题:

根据《食品添加剂分类和代码》,我国将食品添加剂分为( )类。


正确答案:B
根据《食品添加剂分类和代码》(GB12493—1990),我国将食品添加剂分为21类,约1500种,包括防腐剂、抗氧化剂、发色剂、漂白剂、酸度调节剂、凝固剂、疏松剂、增稠剂、消泡剂、着色剂、乳化剂、品质改良剂、抗结剂、香料、营养强化剂、酶制剂、鲜味剂和其他类等。

第7题:

食品添加剂按其来源可分天然和()合成食品添加剂。

  • A、化学
  • B、物理
  • C、生物
  • D、人工

正确答案:A

第8题:

食品添加剂的定义是什么?常见的食品添加剂是如何分类的?


正确答案:

第9题:

某种食品添加剂属于《食品添加剂使用卫生标准》中允许使用的食品添加剂,并且该添加剂的生产厂家也获得了该种食品添加剂的生产许可证,那么这种食品添加剂可以在()使用。

  • A、所有食品品种中使用
  • B、限定的食品品种中任意使用
  • C、限定的食品品种中按限量使用
  • D、所有食品品种中按标准规定的最低限量使用

正确答案:C

第10题:

食品添加剂按其来源可分为天然食品添加剂和人工化学合成食品添加剂,一般认为二者中人工化学合成食品添加剂的毒性较弱。


正确答案:错误