甜度最强的天然甜味剂是()

题目

甜度最强的天然甜味剂是()

  • A、山梨甜醇
  • B、甘草
  • C、甜味菊苷
  • D、糖精
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第1题:

相对甜度是以()为标准,其他甜味剂的甜度与其比较的甜度。

A、葡萄糖

B、麦芽糖

C、蔗糖

D、木糖


正确答案:C

第2题:

A.阿斯巴甜
B.糖精
C.甜叶菊
D.蔗糖
E.果糖
H.N

天然甜味剂有

答案:C
解析:
1.天然甜味剂有甜叶菊。
2.耐高温、人工合成的甜味剂是糖精。
3.双肽类甜味剂有阿斯巴甜。

第3题:

适合糖尿病人食用的天然甜味剂是()。

A.甜叶菊

B.糖精

C.甜蜜素

D.绵白糖


参考答案:A

第4题:

哪些甜味剂甜度高却不产热?


正确答案:甜叶菊苷,海藻糖,阿力甜(L一a一天冬氨酞一N一(2, 2,4,4一四甲基一3一硫化三亚甲基)一D一丙氨酞胺)

第5题:

下列答案中,不属于天然甜味剂优点的选项是()

  • A、甜度较高,甜味较纯正
  • B、用量较小
  • C、热值较低
  • D、风味较受欢迎

正确答案:A,B,C

第6题:

双肽类甜味剂有A.阿斯巴甜

B.糖精

C.甜叶菊

D.蔗糖

E.果糖

天然甜味剂有A.阿斯巴甜

B.糖精

C.甜叶菊

D.蔗糖

E.果糖

耐高温、人工合成的甜味剂是A.阿斯巴甜

B.糖精

C.甜叶菊

D.蔗糖

E.果糖

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!


问题 1 答案解析:A


问题 2 答案解析:C


问题 3 答案解析:B

第7题:

下列甜味剂中哪一种是非天然甜味剂

A.甜叶菊
B.山梨酸糖醇
C.甘草
D.糖精钠
E.木糖醇

答案:D
解析:

第8题:

糖精在所有天然甜味剂中甜味最强。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第9题:

糖尿病可选用不升高血糖、不产酸,还有防龋齿作用的天然甜味剂是()。

  • A、糖精
  • B、甜蜜素
  • C、糖醇类甜味剂如甜葡糖苷
  • D、乙酰磺胺酸钾
  • E、环己基氨基磺酸钠

正确答案:C

第10题:

以下不属于天然甜味剂的是()

  • A、干草
  • B、天门冬酰苯丙氨酸甲脂
  • C、甜菊精
  • D、糖精

正确答案:D