可以给巧克力表面上光的食品助剂是（）。
第1题：
上光油的组成不包括（）。
第2题：
不属于食品添加剂的是（）
第3题：
当用食品包装法给木司造型时，不常选用的食品原料是( )。
A.糖粉
B.巧克力
C.脆皮饼干面
D.花色清蛋糕坯
第4题：
食品加工助剂
第5题：
食品用加工助剂
第6题：
基材以镀锌板为例，在彩色涂层钢板生产线上实现钢板印刷生产的工艺过程有（）。
第7题：
食用巧克力的误区有（）
第8题：
用食品包装法给木司成型时，常采用巧克力、糖粉、马司板、清蛋糕坯等食品原料制成各式的食品盒或桶的装饰物。
此题为判断题(对，错)。
第9题：
简述食品工业用加工助剂的使用原则
第10题：
上光印刷版是使用快干油墨作印刷材料的，这样上光机可以（）。