食品增稠剂大致可分为四类：（）、（）、（）、（）。

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第1题：

你知道食品污染按其污染性质大致可分为哪两类？

正确答案:可分为以下两类：生物污染、化学性污染。

第2题：

水生观赏植物大致可分为四类，即挺水植物、（）、漂浮性植物和沉水性植物。

正确答案:浮水植物

第3题：

增稠剂所表现出来的作用大小则取决于(),研究食品增稠剂的结构和流变性的关系可为食品增稠剂的应用提供有力的理论依据。

参考答案：增稠剂分子本身的结构和它的流变性

第4题：

简述食品增稠剂在食品加工中的作用？

正确答案: （1）增稠、分散和稳定作用。
（2）胶凝作用
（3）凝聚澄清作用
（4）保水
（5）控制结晶
（6）成膜，保鲜作用

第5题：

军事航天系统大致可分为（）、（）、（）、（）四类

正确答案:军事航天运输系统，军事卫星系统，军事载人航天系统和航天作战系统

第6题：

根据目前生产及临床应用现状，经皮吸收制剂大致可分为（）、（）、（）、（）四类。

正确答案:膜控释型；黏胶分散型；骨架扩散型；微储库型

第7题：

MODEM大致可分为四类：（）、（）、（）、（）。

正确答案:外置式MODEM；内置式MODEM；PCMCIA插卡式MODEM；机架式MODEM

第8题：

发电机的损耗大致可分为四类：（）、（）、（）、（）。

正确答案:铁损；铜损；激磁损耗；机械损耗

第9题：

机房突发事件种类大致可分为（）等四类。

正确答案:破坏和干扰事件、突发灾害事件、重大停播（停传）事故、技术安全事件/事故

第10题：

食品增稠剂

正确答案:是一类能够提高食品黏度或形成凝胶的食品添加剂。