油脂的碘值
第1题:
栓剂油脂性基质要求碘值应在()。
A.2
B.7
C.10
D.15
第2题:
此题为判断题(对,错)。
第3题:
油脂的不饱和度越高,该油脂的碘值越 (32) 。(填“大”或“小”)
第4题:
油脂性基质的酸值应在0.2以上,皂化值应在200~245,碘值低于7。
第5题:
什么叫植物油脂的碘值?
第6题:
此题为判断题(对,错)。
第7题:
油脂酸败度测定法是通过测定(),以检查油脂的酸败程度。
第8题:
栓剂油脂性基质要求碘值应在( )以下。
A.2
B.7
C.10
D.15
第9题:
植物油脂碘值测定中所用到的韦氏试剂是什么?
第10题:
简述植物油脂碘值的定义及其在油脂品质评价中的意义。