下面哪种酶()的作用方式为外切酶,并且可以水解α-1,4糖苷键,

题目

下面哪种酶()的作用方式为外切酶,并且可以水解α-1,4糖苷键,α-1,6糖苷键,α-1,3糖苷键。

  • A、α-淀粉酶
  • B、β-淀粉酶
  • C、糖化酶
  • D、脱脂酶
参考答案和解析
正确答案:C
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第1题:

血清中的淀粉酶可水解淀粉分子中的何种键( )

A.α-1葡萄糖苷键

B.β-4葡萄糖苷键

C.α-1,4葡萄糖苷键

D.β-1,4葡萄糖苷键

E.A和C


正确答案:C

第2题:

糖原分解过程中磷酸化酶水解的键是()。

  • A、α-1,6-糖苷键
  • B、β-1,6-糖苷键
  • C、α-1,4-糖苷键
  • D、β-1,4-糖苷键
  • E、α-1,β-4-糖苷键

正确答案:C

第3题:

糖原分解过程中磷酸化酶作用的键是( )

A、α-1,6-糖苷酶

B、β-1,6-糖苷键

C、α-1,4-糖苷键

D、β-1,4-糖苷键

E、都不是


参考答案:C

第4题:

人不能消化纤维素,是因为人没有纤维素酶,该酶能水解的糖苷键是:()

  • A、α-1,4糖苷键
  • B、β-1,4糖苷键
  • C、α-1,6糖苷键
  • D、β-1,6糖苷键

正确答案:A

第5题:

糖化酶可以水解()

  • A、α-1,4糖苷键
  • B、α-1,6糖苷键
  • C、α-1,4糖苷键和α-1,6糖苷键
  • D、以上都不是

正确答案:C

第6题:

α-淀粉酶和β-淀粉酶的区别在于α-淀粉酶水解-1,4糖苷键,β-淀粉酶水解β-1,4糖苷键。


正确答案:错误

第7题:

α-淀粉酶、β-淀粉酶不能水解淀粉中α-1,4-糖苷键,而作用于α-1,6-糖苷键。


正确答案:错误

第8题:

胰淀粉酶属于α-淀粉酶,作用于哪种糖苷键

A、α-1,2糖苷键

B、α-1,4糖苷键

C、α-2,4糖苷键

D、α-1,6糖苷键

E、α-2,6糖苷键


参考答案:B

第9题:

α-淀粉酶以随机的方式作用于淀粉分子内部的α-1,4糖苷键,产生糊精、低聚糖和单糖等水解产物。对1,6糖苷键不起作用。α-淀粉酶是一种内切酶。底物为直链淀粉时,最终产物是葡萄糖和麦芽糖;底物为支链淀粉时,最终产物除葡萄糖和麦芽糖外,还有一系列α-极限糊精,含有该酶无法作用的α-1,6糖苷键。用于水解淀粉制造葡萄糖、饴糖(麦芽糖)和糊精。


正确答案:正确

第10题:

有关β-淀粉酶的特性描述,下列哪种说法不正确()。

  • A、它从淀粉分子内部水解α-1,4-糖苷键;
  • B、它从淀粉分子的非还原性末端水解α-1,4-糖苷键;
  • C、它的作用产物是β-麦芽糖;
  • D、它能被许多巯基试剂抑制

正确答案:A

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