含乳饮料大体上可分为含乳饮料分为:()

题目

含乳饮料大体上可分为含乳饮料分为:()

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相似问题和答案

第1题:

纯牛奶与中性乳饮料含乳量相同


正确答案:错误

第2题:

关于含乳饮料出厂检验说法不正确的是()。

  • A、未杀菌型发酵型含乳饮料的乳酸菌活菌数≥1×106CFU/mL
  • B、杀菌型发酵型含乳饮料的乳酸菌活菌数≥1×103CFU/mL
  • C、发酵型含乳饮料蛋白质含量≥1.0g/100g
  • D、配制型含乳饮料蛋白质含量≥1.0g/100g

正确答案:B

第3题:

如何区别鲜牛奶与含乳饮料( )。

A、鲜牛奶中的蛋白质含量一般不低于2.9%,而含乳饮料通常在1.0%以上

B、鲜牛奶的味比含乳饮料的淡

C、鲜牛奶和含乳饮料在包装物上都应有明显的标识,即“鲜牛奶”或“含乳饮料”

D、鲜牛奶的味比含乳饮料的浓香


正确答案:AC

第4题:

配制型含乳饮料成品中蛋白质含量不低于()称乳饮料。


正确答案:10g/L

第5题:

常温液态乳产品类型分为()

  • A、调制乳
  • B、含乳饮料
  • C、乳味饮料
  • D、灭菌乳

正确答案:A,B,C,D

第6题:

乳酸菌饮料是含乳饮料,根据其是否经过杀菌处理而分为活菌型和非活菌型


正确答案:正确

第7题:

乳蛋白质含量(质量分数)小于0.7%的饮料不能称为含乳饮料。


正确答案:正确

第8题:

含乳饮料只是饮料,学生奶才是真正的优质牛奶。


正确答案:正确

第9题:

我国将含乳饮料分为()和()二类。


正确答案:配制型含乳饮料;发酵型含乳饮料

第10题:

含乳饮料类分为()和发酵型含乳饮料两类。


正确答案:配制型含乳饮料