原料乳的含脂率过高,可加入()进行标准化。
第1题:
下列哪种原料的含脂率较高()
第2题:
巴氏杀菌乳因脂肪含量不同,可分为()。
第3题:
A.奶油
B.脱脂乳
C.乳脂肪
D.稀奶油
第4题:
计算题:今有120kg含脂率为38%的稀奶油,须将其含脂率调整为34%,如用含脂率为0.05%的脱脂乳来调整,则应添加多少脱脂乳?
第5题:
当获得的稀奶油含脂率过高或过低时,可以利用()法进行计算调节。
第6题:
如原料乳含脂率不足,可以加入()进行标准化。
第7题:
如果原料乳的含脂率过高,可去除部分()进行标准化
第8题:
当原料乳脂肪含量高于标准要求时,可加入部分脱脂乳调整。()
第9题:
今有120kg含脂率为38%的稀奶油,须将其含脂率调整为34%,如用含脂率为0.05%的脱脂乳来调整,则应添加多少脱脂乳?
第10题:
下列不能做加工用原料乳的是()