食品的综合质量包括了()等主要内容。

题目

食品的综合质量包括了()等主要内容。

  • A、产品质量
  • B、工程质量
  • C、工作质量
  • D、服务质量
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第1题:

食品检验的主要内容,概况起来包括食品营养成分的检验、()的检验、食品安全性的检验和食品的感官检验等。

A.食品添加剂

B.食品的辅助材料

C.食品的外观形状

D.食品功能成分


本题答案:D

第2题:

食品安全是一个大的综合概念,它涉及()。




A.食品卫生、食品质量、食品营养等相关方面的内容
B.食品(食物)种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等环节
C.A和B
D.A或B

答案:C
解析:
食品安全是一个大的综合概念,它涉及食品卫生、食品质量、食品营养等相关方面的内容以及食品(食物)种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等环节。

第3题:

《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》的主要内容包括()。

A、规定了新的危害食品安全罪名

B、统一了新型疑难案件的法律适用意见

C、提出了相关罪名的司法认定标准

D、明确了危害食品安全相关犯罪的定罪量刑标准


参考答案:B, C, D

第4题:

食品质量安全*市场准入制度的主要内容是什么


正确答案: (1)对食品生产企业实施生产许可证制度;
(2)对企业生产的食品实施强制检验制度;
(3)对实施食品生产许可制度的食品实行质量安全*市场准入标志制度

第5题:

药物质量标准的主要内容包括()、()、()、()、含量测定等。


正确答案:名称;性状;鉴别;检查

第6题:

依照《食品卫生法》,食品标志的主要内容包括了( )。

A.品名

B.厂名

C.外文标志

D.配方


正确答案:ABD

第7题:

工程质量检测的主要内容包括:建筑材料检测、()、()、()、()、()、()、()建筑智能系统检测等。


正确答案:地基及基础检测;主体结构检测;室内环境检测;建筑节能检测;钢结构检测;建筑幕墙检测;建筑门窗检测

第8题:

食品质量管理研究的主要内容有哪些?


参考答案:①质量管理的基本原理和基本方法;②食品质量法规和标准;③食品的质量设计、质量控制、质量改进及质量保证;④质量教育与培训。

第9题:

食品生产加工企业如何保证原材料的质量,质量技术监督部门对原材料实行监督检查的主要内容有哪些?


正确答案: 原材料质量是生产企业保证最终产品质量的一个重要控制点。食品生产加工企业应当建立原材料进货验货制度。生产企业应当查验原材料供应商提供的、有效的检验报告,或者生产企业应当检验(没有检验能力的,应当委托法定的检验机构进行检验),检验合格的方可使用。质量技术监督部门对其进行监督检查,主要是看企业的原材料进货验货制度是否有效运行、是否有有效的原材料检验合格报告和记录;监督检查企业是否有使用过期的、失效的、变质的、污秽不洁的或者非食用的原材料生产加工食品的行为。

第10题:

()包括食品及原料、生产经营过程的卫生要求、与食品安全有关的质量要求、检验方法与规程等食品安全技术要求。


正确答案:食品安全地方标准

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