米粉可分为湿米粉、干米粉和（）三类。
第1题：
松质糕类糕坯的主要原料是（）
第2题：
面点中使用的米粉，按原料可分为：籼米粉、粳米粉、糯米粉和混合米粉四类。
第3题：
A.干磨粉
B.水磨粉
C.糯米粉
D.大米粉
E.湿磨粉
第4题：
面点中使用的米粉按原料划分，可分为（）和混合米粉。
第5题：
米粉面坯主要是用（）、粳米粉、籼米粉加水调和成的面坯。
第6题：
“泡心法”适合于湿磨粉和（）粉团的调制。
第7题：
所有的米粉中只有（）可制作发酵点心。
第8题：
米粉的加工方法有干磨、湿磨和水磨三种。
第9题：
面点中使用米粉，按原料可分为，籼米粉，粳米粉，糯米粉和（）米粉四类。
第10题：
米粉面坯按原料可分为：籼米粉面坯、（）、糯米粉面坯和混合米粉面坯。