什么合成色素？目前我国允许使用的食用合成色素有那些？它们的结构有何特点？

正确答案: 合成色素是指以煤焦油（coal-tar）为原料合成的食用色素。
现在允许使用的：笕菜红、胭脂红、赤藓红、新红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、靛蓝。
结构：偶氮和非偶氮类化合物

如果没有搜索结果或未解决您的问题，请直接联系老师获取答案。

第1题：

下列哪种是允许使用的食用合成色素（）。

正确答案:B

第2题：

食品添加剂是指加入食品中的（）。

正确答案:D

第3题：

什么叫食用合成色素？

正确答案: 食用天然色素是指以煤焦油为原料制成的。通称为煤焦色素或苯胺色素

第4题：

下列哪种是允许使用的食用合成色素？（）

正确答案:A

第5题：

食用合成色素的最大使用量为（）。

正确答案:万分之一

第6题：

简述我国目前允许使用的合成色素。

正确答案:我国目前允许使用的合成色素有7种：苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、赤藓红、靛蓝、亮蓝。

第7题：

食用色素按来源和性质可分为（）两种。

正确答案:D

第8题：

下列有关食用色素不正确的叙述是（）

正确答案:D

第9题：

我国允许使用的合成色素有（）、（）、（）、（）、（）。

正确答案:苋菜红、胭脂红、柠横黄、日落黄、靛蓝

第10题：

天然产物色素主要有哪些？常用的合成食用色素有哪些？了解它们各自的特性。

正确答案: 天然产物色素：指未加工的自然界的花、果和草木的色源。
常用的天然食用色素主要有：红曲色素姜黄素虫胶色素甜菜红红花黄色素胡萝卜素
合成色素：苋菜红胭脂红柠檬黄日落黄靛蓝
人工着色物质：酱色腌色金属盐发色

什么合成色素？目前我国允许使用的食用合成色素有那些？它们的结构有