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下列有关食用色素不正确的叙述是（）

题目
单选题
下列有关食用色素不正确的叙述是（）
A

食用合成色素也称苯胺色素

B

食用天然色素较安全，但难于调色

C

食用合成色素系以煤焦油为原料制得

D

食用合成色素较难溶于水

E

食用合成色素着色力强

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第1题：

()是食用黄色素中使用最多、应用最广泛的,约占全部食用色素使用量的1／4以上。


参考答案：柠檬黄

第2题：

下列有关气调养护法的叙述，不正确的是（ ）


正确答案：C

第3题：

苋菜红是()。

A.天然食用色素

B.提取色素

C.合成食用色素

D.花青素的一种


参考答案：C

第4题：

人工合成食用色素，是用煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的，故又称煤焦油色素或苯胺色素，如合成苋菜红、胭脂红及柠檬黄等。偶尔食用添加一定量的人工合成食用色素的食品，并不会诱发中毒、泻泄等状况。因此，人们可以放心食用添加少量人工合成食用色素的食品。以下哪项如果为真，最能削弱上述论证？（ ）

A.食用添加少量人工合成食用色素的食品不利于人体健康
B.经常食用和偶尔食用对人体的影响不同
C.苯胺染料含有对人体有害的物质
D.食用添加少量天然食用色素的食品不会影响人体健康

答案：B
解析：
题干中给出的前提是：“偶尔”食用添加一定量的人工合成食用色素的食品，并不会引发中毒、泻泄等状况。由此得出的结论是：人们可以放心食用添加少量人工合成食用色素的食品。但是偶尔食用安全与放心食用之间是不等同的，偶尔食用无害不等于可以放心食用，B选项恰恰指明这一点。A、C项没有起到削弱作用，D项加强了题干中的论证。故本题答案应选B。

第5题：

下列有关中成药用法的叙述，不正确的是（ ）


正确答案：D

第6题：

下列有关妊娠禁忌药的叙述，不正确的是（ ）


正确答案：C

第7题：

下列有关饮食禁忌的叙述，不正确的是（ ）


正确答案：B

第8题：

姜黄及姜黄素是()。

A.天然食用色素

B.合成食用色素

C.禁用色素

D.提取色素


参考答案：A

第9题：

下列有关处方的意义的叙述，不正确的是（ ）


正确答案：A

第10题：

什么是食用色素？


正确答案: 食用色素是以食品着色为目的一种食品添加剂。

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