比较冰点以上和冰点以下a<sub>w</sub>的差异。

题目

比较冰点以上和冰点以下aw的差异。

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相似问题和答案

第1题:

如果飞行中发生湿雪形式的降水则()。

A.飞行高度的温度在冰点以上

B.飞行高度以上云层温度在冰点以上

C.地面温度在冰点以下

D.地面温度在冰点以上


正确答案:A

第2题:

造成冻害的温度是()

  • A、0-10℃
  • B、0℃
  • C、冰点以上的低温
  • D、冰点以下的低温

正确答案:D

第3题:

在窗体上画一个名称为Command1的命令按钮,然后编写如下事件过程: Private Sub Command1_Click() Sum=0 For x=1 To 5 Call subl(x, s) Sum=Sum+s Next x Print Sum End Sub Private Sub subl(y, w) w=1 For i=1 To y w=w*i Next i End Sub 程序运行后。单击命令按钮,则窗体上显示的内容是______。

A.5

B.120

C.153

D.160


正确答案:C
解析:由于参数y、w是ByRef的参数,称为“引用”,所以在过程Subl中改变的值是带回到调用的地方的,因此Sum结果是5次Subl计算结果的和,即sum=(1+2+6+24+120)=153。本题答案为153。

第4题:

什么是水分活度?食物冰点以上和冰点以下的水分活度之间有何区别与联系?


正确答案: 水分活度指溶液(食品)中水的蒸汽压与同一温度下纯水饱和蒸汽压之比。
食品冰点以上和冰点以下水分活度的区别:
冰点以上水分活度的计算公式为:Aw=P/P0,而结冰后的食品中Aw=P(纯冰)/P0(过冷纯水)。
结冰后,水分活度只与温度有关,不受结冰前食品中束缚水的非水组分的影响。无法根据结冰前Aw的大小来预测结冰后食品组分的变化。即Aw应用于食品品质的分析,只适合食品冻结前;而结冰后的食品不能用Aw预测食品的品质。
冰点以上的食品Aw与冰点以下食品Aw相等时,对食品的意义不同。后者可能因低温而阻止了微生物的生长,与较高的Aw无关,前者则可能正适合微生物生长。

第5题:

在水的冰点以上和冰点以下温度时,具有相同水分活度(AW)的食品,其稳定性往往不相同。


正确答案:正确

第6题:

电子电位差计一般常用的检定方法有()和()两种。

  • A、比较法;冰点法
  • B、微差法;温度计法
  • C、冰点法;微差法
  • D、温度计法;冰点法

正确答案:D

第7题:

乙二醇水溶液冰点比三甘醇冰点()。

  • A、低
  • B、高
  • C、低
  • D、无法比较

正确答案:C

第8题:

爬升中遇到冻雨时可考虑( )。

A.上层云中温度在冰点以上,云下温度在冰点以下

B.上层云中温度在冰点以下,云下温度在冰点以上

C.上层云中温度在冰点以下,云下温度也在冰点以下

D.上层云中温度在冰点以上,云下温度也在冰点以上


正确答案:B

第9题:

植物对()的适应能力叫抗冷性。

  • A、冰点以下低温
  • B、冰点以上低温
  • C、零度以下低温
  • D、零度以上低温

正确答案:B

第10题:

在冰点以上温度,Aw和试样成分();在冰点以下温度,Aw与试样成分()。

  • A、有关,无关
  • B、有关,有关
  • C、无关,无关
  • D、无关,有关

正确答案:A