震丰园饭店创建于清同治（）年1872年，淮安府山阳县也就是今天的淮安楚州，经营馄饨、锅贴、糖粥等大众菜点，经历代厨师不断改进技术，提高口味质量，震丰园糟米馄饨遂远近驰名。
第1题：
以淮安独特的手工杠子面，配上长鱼、虾仁、腰花、肚丝、以及各种肉类蔬菜，几十种浇头，丰俭由人，经济实惠。
第2题：
震丰园的“淮饺”响彻当年的山阳城，饺皮放在报纸上，报纸上的字清晰可见，此等技艺只能用一个字“（）”来形容。
第3题：
请问“鹤鸣芦荡”是哪个城市展园之名？（）
第4题：
清雍正（）年（公元1724），海州升为直隶州，统州治和赣榆、沭阳二县，脱离淮安府管辖，恢复唐初以来的局面。
第5题：
震丰园馄饨皮极薄，每斤面可打600多张，放在掌上可透见指纹，馅心选用精猪肉，用刀拍打成细肉糊，加入适量的水，放入十多种配料。
第6题：
由于店主带领师傅们不断地改进操作技术，提高口味质量，因此震丰园的美味糙米馄饨遂远近闻名。
第7题：
宝应禄记震丰园饺面店店主黄万禄，是震丰园的第（）代传人。
第8题：
周文王“作邑于丰”，“丰”在今天的（）
第9题：
清晖园建于（）年。
第10题：
金陵刻经处，创建于清同治五年，清朝末年即在国内外享有盛誉。它是个什么机构（）