轻微霉变的花生米，炒熟后仍可以食用。

第1题：

第2题：

不小心买了含有“瘦肉精”的猪肉，高温煮熟后是否仍然可以食用？为什么？

第3题：

第4题：

霉变的大米或小麦不能食用的主要原因是（）。

• A、霉变的大米或小麦失去了香味
• B、存在霉菌毒素会引起食物中毒
• C、霉变的大米或小麦没有营养

第5题：

简述霉变、发酵、腐败及其与食品食用品质的关系？

第6题：

轻微霉变的花生米，炒熟后仍可以食用。

A对

B错

第7题：

用酒时间用酒的最佳时间是锅内温度最高时，例如炒虾仁时放入酒可以使口感更佳，下列放酒时间正确的是（）

• A、炒虾仁要待虾仁其熟后，先放酒再加盐
• B、先在锅内放酒，虾仁熟后，放入盐
• C、炒虾仁要待虾仁其熟后，酒与盐同时加入

第8题：

第9题：

炒蚕豆，250克/袋，可直接食用

第10题：

病死的禽畜肉煮熟后可以食用。