“瘦肉精”主要蓄积在猪的(),食后会引起中毒。

题目

“瘦肉精”主要蓄积在猪的(),食后会引起中毒。

  • A、血液
  • B、内脏
  • C、尿液
  • D、皮肤
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第1题:

“瘦肉精”学名盐酸克伦特罗,食用含瘦肉精的猪肉尤其是内脏有可能引起心慌、肌肉震颤、心悸、头疼、恶心等症状,严重的会致人死亡。如何鉴别含瘦肉精的猪肉,以下做法正确的是( )

A、从外观上看,含瘦肉精的猪肉颜色鲜红

B、含瘦肉精的猪肉的肥肉和瘦肉有明显的分离

C、含瘦肉精的猪肉的脊柱两侧的肉略有凹陷

D、含瘦肉精的猪肉,整头猪的瘦肉率大于50%


正确答案:ABCD

第2题:

瘦肉精学名为(),人吃了的确实会引发中毒,但是瘦肉精主要是在猪的肝脏等内脏器官残留较高


正确答案:盐酸克伦特罗

第3题:

猪在吃了瘦肉精后,在体内主要积蓄的部位是()。

A、猪肺

B、猪肉

C、骨骼

D、猪肝


答案:ABCD

第4题:

临诊上常见的副鼻窦炎主要是额窦炎和上颌窦蓄脓。上颌窦蓄脓主要发生于()

  • A、猪
  • B、牛
  • C、犬
  • D、马
  • E、家兔

正确答案:D

第5题:

发芽的马铃薯食用后会引起食物中毒,四季豆、扁豆没有烧熟煮透也会引起食物中毒,请问引起发芽马铃薯和四季豆中毒的有毒成分分别是什么?


正确答案: 发芽马铃薯,龙葵素;四季豆中毒,植物血凝素(皂素)

第6题:

人吃了含有“瘦肉精”的猪内脏后,能引起交感神经兴奋,会出现心跳加速、四肢颤动,同时伴有呼吸困难、恶心呕吐等症状。所以,国家严禁在饲料中添加“瘦肉精”。“瘦肉精”的学名是()

  • A、莱克多巴胺
  • B、盐酸克伦特罗
  • C、亚硝酸钠
  • D、苯甲酸钠

正确答案:B

第7题:

动物三腺包括(),含有激素,食后会引起中毒,因此在加工中我们必须要求“摘除三腺”。

  • A、甲状腺
  • B、肾上腺
  • C、淋巴腺
  • D、胰腺

正确答案:A,B,C

第8题:

猪肉上没有卫生检疫标志,就说明该猪肉用过瘦肉精的猪。()

此题为判断题(对,错)。


答案:正确

第9题:

引起猪亚硝酸盐中毒的原因是猪吃了()。

  • A、未经加工的青绿饲料
  • B、发霉饲料
  • C、腐败饲料

正确答案:C

第10题:

牛病毒性腹泻-粘膜病病毒感染猪后会使猪出现类似()的症状

  • A、猪痢疾
  • B、猪大肠杆菌
  • C、猪沙门氏菌病
  • D、猪瘟

正确答案:D

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