按照西餐餐饮搭配可以把酒分为开胃酒、佐餐酒、()。

题目

按照西餐餐饮搭配可以把酒分为开胃酒、佐餐酒、()。

  • A、甜食酒和配制酒
  • B、甜食酒和餐后酒
  • C、蒸馏酒和餐后酒
  • D、甜食酒和蒸馏酒
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第1题:

按照西餐餐饮搭配的原则,可以把酒分为开胃酒、佐餐酒、( )。

A.甜食酒和配制酒

B.甜食酒和蒸馏酒

C.蒸馏酒和餐后酒

D.甜食酒和餐后酒


正确答案:D

第2题:

甘露酒是()的著名酒。

  • A、餐后甜酒
  • B、开胃酒
  • C、佐餐酒
  • D、葡萄酒

正确答案:A

第3题:

下列酒中不属于西餐佐餐酒的是()。

A开胃酒

B红葡萄酒

C白葡萄酒

D汽酒


正确答案:A

第4题:

西餐中,根据佐餐酒与菜肴的搭配规律,一般先饮白葡萄酒,配主菜时才饮用红葡萄酒。


正确答案:正确

第5题:

配制酒通常以()为基酒加入各种酒精或香料而成

  • A、蒸馏酒
  • B、果汁酒
  • C、佐餐酒
  • D、开胃酒

正确答案:A

第6题:

开胃酒一般在()饮用

  • A、餐前
  • B、佐餐
  • C、餐后
  • D、全天

正确答案:A

第7题:

在西餐餐饮搭配中威士忌、白兰地可用作佐餐酒.


正确答案:错误

第8题:

在外国酒中,香槟酒属于()类。

A、开胃酒

B、餐后甜酒

C、佐餐酒

D、烈性酒


参考答案:C

第9题:

按照生产工艺可以把酒分为发酵酒、蒸馏酒和配制酒。


正确答案:正确

第10题:

西方人可能会把中国白酒作为()来饮用。

  • A、餐前开胃酒
  • B、佐餐酒
  • C、消化酒
  • D、都是

正确答案:C