哪个民族的特色食品是以昆虫为主要原料制作的风味菜肴？（）
第1题：
长鼓舞、马刀舞、摆手舞、芦笙舞分别是哪个民族的舞蹈 （ ） A．朝鲜族、蒙古族、土家族、苗族 B．白族、壮族、傣族、彝族 C．壮族、藏族、傣族、土家族 D．白族、藏族、纳西族、傣族
第2题：
居住方式为吊脚楼的少数民族有（）
第3题：
A.自己比较拿手的菜肴
B.触犯民族禁忌的菜肴
C.具有本地风味的菜肴
D.具有民族特色的菜肴
第4题：
云南著名的西双版纳是哪个少数民族的聚居区？（）
第5题：
“傩堂戏”是哪个少数民族的民俗活动？（）
第6题：
第7题：
在涉外宴请中，不宜宴请外国人的菜肴有（）。
第8题：
选用本地特有的烹饪原料，以本地惯用的烹调方法，制作出符合( )口味的菜肴风味，称为地方风味特色。
A.市场
B.顾客
C.传统
D.本地
第9题：
被称为“昆工一绝”的憬园炸洋芋是哪个民族的风味菜？（）
第10题：
本帮菜是上海本地风味的菜肴，特色为浓油赤酱。