餐饮服务许可现场核查中要求食品处理区的墙裙高度为()。

题目

餐饮服务许可现场核查中要求食品处理区的墙裙高度为()。

  • A、0.5m以上
  • B、1.5m以上
  • C、2.5m以上
  • D、3.5m以上
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第1题:

从事食品生产、食品流通、餐饮服务,应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。


正确答案:正确

第2题:

餐饮服务许可现场核查中要求分别设置相应操作专间的是()

  • A、凉菜配制
  • B、裱花操作
  • C、食堂备餐
  • D、以上都是

正确答案:D

第3题:

取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,因涉及食品生产,应取得食品生产许可。( )


正确答案:×

第4题:

《食品安全法规定》从事食品生产、食品流通、餐饮服务,应当依法取得()。

  • A、食品生产许可
  • B、食品卫生许可
  • C、餐饮服务许可
  • D、食品流通许可

正确答案:A,C,D

第5题:

国家对食品生产经营实行许可制度。从事餐饮服务,应当依法取得()。

  • A、食品卫生许可
  • B、食品生产许可
  • C、食品流通许可
  • D、餐饮服务许可

正确答案:D

第6题:

《餐饮服务许可管理办法》适用于()

  • A、餐饮服务提供者
  • B、食品摊贩
  • C、为餐饮服务提供者提供食品半成品的个人
  • D、为餐饮服务提供者提供食品半成品的单位

正确答案:A

第7题:

餐饮服务许可现场核查规定对墙裙的要求是()。

  • A、应有1.5米以上
  • B、材料应达到光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗
  • C、食品加工专间内应铺设到顶
  • D、以上都是

正确答案:D

第8题:

()的有效期为3年。

  • A、食品生产许可
  • B、食品流通许可
  • C、餐饮服务许可

正确答案:A,B,C

第9题:

食品生产许可、食品流通许可和餐饮服务许可的有效期为4年。


正确答案:错误

第10题:

《餐饮服务食品安全操作规范》规定,各类专间墙裙的高度应()

  • A、1米以上
  • B、到顶
  • C、1.5米以上

正确答案:B

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