食品贮存涉及到的预防食物中毒原则主要包括()。
第1题:
预防细菌性食物中毒,应根据防止食品受到()、()和杀灭病原菌三项基本原则采取措施,其关键点主要有控制温度、控制时间、()、控制加工量。
第2题:
食品烹饪加工涉及到的预防食物中毒的原则包括()
第3题:
针对细菌性食物中毒的发生原因,世界卫生组织提出了预防食物中毒的“食品安全五大要点”。下列不属于“五大要点”的是( )。
A、保持清洁;生熟分开
B、烧熟煮透;适温存放
C、不吃烧焦的食物
D、使用安全的水和食物原料
第4题:
怎样预防食物中毒?()
第5题:
食品贮存涉及到的预防食物中毒的原则包括:()
第6题:
冷菜和生食加工涉及到的预防食物中毒的原则包括()
第7题:
掌握预防食源性疾病的要点包括保持清洁及()等。
第8题:
A、消灭苍蝇、蟑螂
B、食具生熟分开
C、熟食妥善保存
D、食前充分加热
E、禁止出售变质食品
第9题:
备餐和配送涉及到的预防食物中毒的原则包括()
第10题:
预防细菌性食物中毒的措施之一是严格执行生熟食品分开制度。