凡隔夜的熟制品必须经充分再加热后方可食用。
第1题：
面点熟制是将成型的面点生坯(半成品)，运用各种加热方法，使其成为色、香、味、形俱佳的熟制品。()
第2题：
此题为判断题(对，错)。
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
火山爆发灾后饮食方面表述错误的一项是（）
第5题：
此题为判断题(对，错)。
第6题：
在下列制品中用复加热法制熟的品种是()。
A.油条
B.水饺
C.伊府面
D.家常饼
第7题：
此题为判断题(对，错)。
第8题：
凡进行装卸作业的线路上设置防护信号时，须经调车指挥人同意后方可按规定设置。( )
第9题：
A.龙葵素
B.秋水仙碱
C.氰甙
D.皂素
第10题：
冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用，加热时中心温度应高于70℃，未经充分加热的食品不得食用。