企业应建立和保存出厂食品的原始检验数据和检验报告记录,包括()

题目

企业应建立和保存出厂食品的原始检验数据和检验报告记录,包括()

  • A、食品的名称、规格
  • B、数量
  • C、生产日期、生产批号
  • D、执行标准与检验结论
参考答案和解析
正确答案:A,B,C,D
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第1题:

检验原始记录及检验报告书应保存


正确答案:C

第2题:

某食品生产企业出具了出厂产品自检合格报告后,可以不留存相对应的原始检验记录。


正确答案:错误

第3题:

食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度,查验出厂食品的检验合格证和安全状况,并如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期等内容。保存期限不得少于()。

A.一年

B.二年

C.三年

D.四年


参考答案:B

第4题:

食品生产企业应当建立哪项制度,来查验出厂食品的检验合格证和安全状况?()

  • A、食品出厂检验
  • B、食品出厂记录
  • C、食品出厂检验记录
  • D、食品入厂检验记录

正确答案:C

第5题:

食品生产企业食品出厂检验记录应当真实,检验记录保存期限不得少于()。

  • A、一年
  • B、半年
  • C、二年
  • D、三年

正确答案:C

第6题:

食品生产企业应通过自行检验或委托()的食品检验机构对原料和产品进行检验,建立食品出厂检验记录制度。

  • A、具备相应资质
  • B、食品药品监管部门指定
  • C、卫生部门指定
  • D、第三方

正确答案:A

第7题:

企业应建立和保存出厂食品的()

  • A、检验报告记录
  • B、原始检验数据和检验报告记录
  • C、检验结论

正确答案:B

第8题:

食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度,查验出厂食品的检验合格证和安全状况,如实记录食品的()等信息。

A.名称

B.规格

C.数量

D.生产日期


参考答案:ABCD

第9题:

食品添加剂生产者应当建立食品添加剂出厂检验记录制度,该制度包括的内容有?()

  • A、保存相关检验记录凭证
  • B、查验出厂产品的安全状况
  • C、如实记录食品添加剂的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、检验合格证号、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等相关内容
  • D、查验出厂产品的检验合格证

正确答案:A,B,C,D

第10题:

食品安全法37条规定,企业必须建立出厂检验记录制度,建立出厂检验记录台账,下列属于出厂检验记录台账内容的是()

  • A、产地
  • B、生产日期或批号
  • C、检验合格证号
  • D、销售日期

正确答案:B,C,D

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