试述汾酒清茬曲的培养过程。

题目

试述汾酒清茬曲的培养过程。

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第1题:

下列名酒中,依次属酱香型、浓香型、清香型的是( ).

A.五粮液、汾酒、茅台酒

B.茅台酒、五粮液、汾酒

B.泸州老窖特曲、茅台酒、汾酒

D.茅台酒、泸州老窖特曲、五粮液


正确答案:B

第2题:

男式发型操作标准要求()

  • A、底茬匀中茬清上茬齐
  • B、底茬清中茬匀上茬齐
  • C、底茬清中茬齐上茬匀
  • D、底茬齐中茬清上茬匀

正确答案:B

第3题:

浓香型白酒以()为代表。

A泸州老窖特曲

B汾酒

C洋河大曲

D剑南春


参考答案:ACD

第4题:

下列国家名酒,依次为浓香型,清香型,复香型白酒的是( )

  • A、五粮液,山西汾酒,桂林三花酒
  • B、泸州老窖特曲,五粮液,陕西西凤酒
  • C、茅台酒,山西汾酒,五粮液
  • D、五粮液,山西汾酒,陕西西凤酒

正确答案:D

第5题:

清茬曲中断面有单耳、双耳、金黄一条线的是好曲。


正确答案:错误

第6题:

萌芽力强的树种为了培养通直的主干可以采用截干(平茬)的方法。()


参考答案:对

第7题:

清茬曲大热中晾曲。


正确答案:错误

第8题:

清茬曲、红心曲、后火曲三种曲中,后火曲的糖化力最高,清茬曲次之,红心曲最低。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第9题:

以下哪个白酒用曲量最大()

  • A、洋河
  • B、茅台
  • C、五粮液
  • D、汾酒

正确答案:B

第10题:

清香型白酒酿造过程中使用了三种曲,以下哪个不是()

  • A、包包曲
  • B、清茬曲
  • C、后火曲
  • D、红心曲

正确答案:A