煮制咖啡时,水与咖啡的比例一般是()

题目

煮制咖啡时,水与咖啡的比例一般是()

  • A、1∶1
  • B、1∶2
  • C、3∶1
  • D、5∶1
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第1题:

煮制红茶茶卤,茶叶与水的比例一般是( )。

A.1:1

B.1:5

C.1:10

D.1:15


正确答案:D

第2题:

第二次世界大战期间,美国严格实行配给制度,每人每天只能喝一杯咖啡。一天,罗斯福在招待会上对记者说,他早上喝过一杯咖啡,晚上又喝了一杯。记者们听了马上质问:“我们每人每天只有一杯咖啡,你哪里来的两杯?”不少记者以为,这下可是捞到了头版头条的大新闻了。面对记者的责难,罗斯福一点也不激动地回答说:“我确实是早晚各饮一杯咖啡。不过,晚上我是把早晨煮过的咖啡渣再煮一次。”从此,人们就把煮过后再煮的咖啡叫作“罗斯福咖啡”。最适合做本文标题的是( )。

A:罗斯福的故事
  B:罗斯福与记者
  C:罗斯福咖啡的喝法
  D:罗斯福咖啡的由来

答案:D
解析:
本题属于提炼标题,主要考察概括类,本题对应的解法是识别陷阱类型中概括不当。A选项属于偷换概念中扩大话题。B,C选项都是属于以偏概全。而文段围绕咖啡生动地讲述了一个故事,其叙述主体就是“罗斯福咖啡”,因此文段的标题应该是“罗斯福咖啡的由来”。所以,本题选择D答案。

第3题:

土耳其咖啡延续下来的饮用方式是()

A.过滤咖啡渣后饮用

B.过滤泡沫和咖啡渣后饮用

C.咖啡渣和咖啡一起饮用

D.将咖啡渣二次煮制后饮用


正确答案:C

第4题:

“Espresso”是一个意大利词语,意思为()

  • A、好咖啡
  • B、浓咖啡
  • C、为您即刻现煮
  • D、用机器煮咖啡

正确答案:C

第5题:

法压式咖啡制作水与咖啡粉的最佳比例是()

  • A、1:0.55
  • B、1:0.2
  • C、1:0.055
  • D、0.55:1

正确答案:C

第6题:

“Espresso”是一个意大利词语,意思为( )

A.好咖啡

B.浓咖啡

C.为您即刻现煮

D.用机器煮咖啡


正确答案:C

第7题:

根据制作方法的不同,咖啡大体上可被分为()等三种。

A现煮的咖啡

B速溶的咖啡

C块咖啡

D罐装的咖啡


A,B,D

第8题:

虹吸式咖啡壶煮咖啡,咖啡豆需要用粗研磨。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第9题:

使用虹吸壶煮咖啡,应将咖啡与水充分接触大约()

  • A、10秒钟
  • B、1分钟
  • C、2分钟
  • D、5分钟

正确答案:D

第10题:

拿铁咖啡与卡布奇诺咖啡的区别在于其中牛奶与奶沫的比例不同。


正确答案:正确

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