干鱿鱼3.2千克，涨发的净料率为150％，发好的鱿鱼将会有（）千克。
第1题：
A.15千克
B.20千克
C.10千克
D.18千克
第2题：
涨发干鱿鱼的食碱水溶液的浓度一般情况是( )
A、90%
B、1%
C、10%
D、50%
第3题：
干料原料中()最适合使用油发。
A、鱿鱼
B、鱼肚
C、干贝
D、海参
第4题：
元贝用水发好的净料率是150%。
第5题：
某厨房购进墨鱼干若斤，涨发后得净水发墨鱼22.5千克，净料率为150%，则它的原料重量为（）。
第6题：
A.70%～80%
B.700%～800%
C.100%
D.17%
第7题：
体积大小不同的鱿鱼在涨发时应采用（）方法。
第8题：
A.每千克可涨发3-4千克
B.每千克可涨发5-6千克
C.每千克可涨发7-9千克
D.每千克可涨发8-10千克
第9题：
需用湿鱿鱼650克，如果干鱿鱼的净料率是150％，需要发干鱿鱼（）克。
第10题：
油发鳝肚发好的净料率是450%。