米粉面坯按原料划分可分为：籼米粉面坯、粳米粉面坯、糯米粉面坯和混合米粉面坯。
第1题：
米粉面坯按（）可分为米糕类面坯、米粉类面坯、发酵米浆类面坯。
第2题：
烤制工艺主要用于制作各种品种（）
第3题：
米粉面坯按( )分有米糕类面坯、米粉类面坯、米浆类面坯。
A.形状
B.口味
C.原料
D.性质
第4题：
炸制法适宜（）的品种成熟。
第5题：
水调面坯根据水温不同，可分为（）、热水面坯、温水面坯三种。
第6题：
米粉面坯按性质分为（）。
第7题：
米粉面坯按性质可分为：（）、米粉类品种和发酵米浆面坯。
第8题：
A.籼米粉面坯、米浆类面坯
B.混合米粉面坯、米糕类面坯
C.籼米粉面坯、混合米粉面坯
D.米浆类面坯、米糕类面坯
第9题：
米粉面坯是用米粉和（）调制而成的面坯。
第10题：
用米粉和水调制成的面坯叫米粉面坯。