用海参制馅一般应洗去海参肠子，洗净泥沙（）使用。
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
用干海参制馅时，需将海参（）后才能使用。
第3题：
海参5kg，每千克80.00元，经泡发和摘洗得湿海参16kg，求湿海参每千克的成本。
第4题：
海参又名“海黄瓜”，它的什么地方对于隐鱼来说，就如一座五星级的坚固碉堡（）
第5题：
用对虾制馅时，需去虾壳，挑去（），去掉虾袋洗净后使用。
第6题：
第7题：
调制肉三鲜馅，应首先将肉馅加（）搅拌入味，然后再加入海参和虾仁拌匀即成。
第8题：
A、开肠破肚
B、开腹去皮
C、开腹去肠
D、开腹去腮
第9题：
肉三鲜馅的原料是猪肉、（）和海参。
第10题：
食用海参中毒的原因是（）。