除（）外，其余都是鲜菇需要的原因。
第1题：
下面四项中( )不是鲜菇目的。
A.鲜菇使其含有的草酸被破坏，并随沸水被带走
B.鲜菇让其除去异味
C.鲜菇让其吸收内味
D.过的鲜菇不再生长
第2题：
此题为判断题(对，错)。
第3题：
除( )外，其余都是病毒的组成模块。
(A)引导模块
(B)存储模块
(C)表现模块
(D)传染模块
答案：B
第4题：
GB 2762-2012表2中规定鲜平菇中镉限量为0.2mg/kg，根据厂家提供的证明材料得知1公斤平菇干制品需5公斤鲜平菇加工制得。该平菇干制品的镉限量要求应为( )
A 0.5 mg/kg
B 2.5 mg/kg
C 1 mg/kg
D 2 mg/kg
第5题：
在锅炉烟气中，除氧气外，其余成分的磁化率都是负值。()
第6题：
除( )外，其余都是鲜菇需要的原因。
A.鲜菇含有草酸，可破坏草酸
B.鲜菇带有细菌，可防止变质
C.鲜菇带有异味，可消除
D.鲜菇会继续生长，可使其生长停止，保持鲜菇的质量
第7题：
此题为判断题(对，错)。
第8题：
除( )外,其余都是甜味剂。
A.淀粉浆
B.蔗糖
C.芳香糖浆
D.单糖浆
第9题：
下面四项中( )不是炟鲜菇目的。
A.炟鲜菇使其含有的草酸被破坏，并随沸水被带走
B.炟鲜菇让其除去异味
C.炟鲜菇让其吸收内味
D.炟过的鲜菇不再生长
第10题：
净鲜菇的净料率是65％。