辣椒油提炼的方法有两种一种是将干辣椒油熬制先用水煮后加油熬制另一种是将干辣椒直接用（）。
第1题：
奶油加工方法有多种，常见的有：打发奶油、( )、直接使用和加热加油等。
A.泡打奶油
B.熬制奶油
C.煎制奶油
D.切割奶油
第2题：
A.均质净化
B.冷却滤渣
C.沉淀装瓶
D.过滤沉淀
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
阿胶在熬制出锅后可直接封盖，放入冰箱冷藏保鲜。()
第5题：
熬制果酱时，下列操作正确的是( )。
A.用铁锅熬制
B.将整个水果削皮后投入锅中熬制
C.加糖后用大火加热，使糖完全溶解
D.糖溶解后改用中火煮沸，熬制到果酱的凝固点
第6题：
第7题：
此题为判断题(对，错)。
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
加热奶油和熬制奶油这两种加工奶油的方法没有本质的区别，只不过熬制奶油所需时间更长一些。()
第10题：
熬制沥青（渣油）内容是什么？