大豆发生紫斑病,降低了大豆蛋白质的含量,增加了脂肪含量。

题目

大豆发生紫斑病,降低了大豆蛋白质的含量,增加了脂肪含量。

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第1题:

高脂肪含量的大豆脂肪含量()%以上,产量比当地同类品种增产()%。


参考答案:23;5

第2题:

有关大豆类和淀粉豆类的区别,以下哪种说法正确?()

A淀粉豆类的脂肪含量低于1%

B淀粉豆类的蛋白质含量低于1%

C大豆类的淀粉含量高于20%

D大豆类的膳食纤维含量高于20%


正确答案:C

第3题:

大豆的脂肪含量在( )%以上为高油大豆。

A.19

B.20

C.21

D.22


正确答案:C

第4题:

高蛋白大豆以为()定等指标,分为3等。

  • A、粗脂肪含量
  • B、粗蛋白含量
  • C、蛋白质含量
  • D、氨基酸含量

正确答案:C

第5题:

杂豆中的蛋白质含量高于大豆。(  )


答案:错
解析:
杂豆中蛋白质含量低于大豆。

第6题:

高蛋白质含量大豆蛋白质含量()%以上,产量比当地同类品种增产()%。


参考答案:45,5

第7题:

大豆粕蛋白质含量高,品质好,一般粗蛋白质含量约在()之间。


正确答案:40%~47%

第8题:

高纬度地区大豆脂肪含量高;低纬度地区脂肪含量低,蛋白质含量高。()


参考答案:对

第9题:

大豆蛋白质含量低于鲜奶类蛋白质含量。( )


答案:错
解析:
大豆蛋白质含量为20%-40%,鲜奶类为1.5%-3.8%。

第10题:

大豆富含蛋白质,含量约为();脂肪含量也很丰富,约占().


正确答案:40%、16%

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