参考答案和解析
正确答案:
（1）VIP到前的准备工作。
①每天早上，前台主管应从“次日抵店客人一览表”和“重点宾客通知单”上，了解当天抵店的VIP客人的详细情况，并熟记订房单上的内容。
②按订房单要求安排客房，选择同类房中最好的，并将房号通知房务中心；同时提前将VIP客人的登记表和欢迎卡填好，准备好客用钥匙，装入欢迎信封；查看有无客人的信件或代收的物品，以便客人到达时转交，并做好记录。
③客房部接到VIP接待通知后，应安排人员对房间进行整理和检查，并对选定的房间进行布置；摆放鲜花、水果，摆放总经理的名片和欢迎词。
④客人到达前几小时，前台主管与大堂经理对各项准备工作进行检查，落实宴请安排及各项迎接事项，并将检查结果反馈给前厅部经理。
⑤通知房务中心，安排楼层员工迎接客人；将VIP实际用餐人数及时间通知宴会预订处。
（2）VIP抵达时的接待工作。
①VIP抵达时，大堂经理出面接待，热情地向客人表示欢迎，并亲自引领客人进房间。
②大堂经理要协助客人登记，或将入住登记表带入房间，以便请客人在房间内登记、签字。
③大堂经理陪同客人进房后，应介绍客房情况，并将准备好的礼品告知相应的客人。
④大堂经理离开客房后，行李员应将客人的行李马上送入房间。
⑤开房员将VIP客人的情况输入电脑或制作客房状态卡条插入显示架；将VIP抵店信息通知有关部门，并将客人的订房资料及登记资料整理归档。
（3）VIP入住期间的服务工作。
①VIP所住房间，每日应由中级以上服务员进行卫生清扫，保持房间卫生状况处于最佳，并根据VIP的不同层次增加进房次数，做好随机服务。
②如果客人提出一些特殊要求，只要合理合法，饭店应尽力提供方便，给以特殊优待。
（4）客人离店时也应有相应的欢送仪式。
