问答题《食品卫生法》第八条规定,食品生产经营人员应当经常保持个人卫生,在销售直接入口的食品时,必须使用什么?

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问答题
《食品卫生法》第八条规定,食品生产经营人员应当经常保持个人卫生,在销售直接入口的食品时,必须使用什么?
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第1题:

下列都是《中华人民共和国食品卫生法》规定的食品生产经营过程必须符合的卫生要求,除了( )

A、应当有消毒、更衣、盥洗、采光、照明。通风、防腐、防尘、防蝇、洗涤、污水排放等设施

B、食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产销售食品时,必须将水洗净,穿戴清洁的工作衣帽,销售直接入口的食品时,必须使用售货工具

C、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前只须用清水洗净即可

D、保持内外环境整洁,采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂等及其孳生条件上的措施,与有毒,有害场所保持规定的距离


参考答案:C

第2题:

食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产经营食品时,应当将()洗净,穿戴清洁的工作衣、帽;销售无包装的直接入口食品时,应当使用无毒、清洁的售货工具制定。

A.手

B.头发

C.衣服

D.以上都是


正确答案:A

第3题:

《食品卫生法》第八条规定,食品生产经营人员应当经常保持个人卫生,在销售直接入口的食品时,必须使用什么?


参考答案:售货工具。

第4题:

对食品生产经营人员的卫生要求中,错误的是()。

  • A、食品生产经营的从业人员必须健康
  • B、保持个人卫生
  • C、销售、生产食品时穿戴清洁的工作衣、帽
  • D、患有活动性肺结核者,不得从事接触直接入口食品的工作
  • E、销售食品时,必须使用售货工具

正确答案:E

第5题:

食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产经营食品时,应当将()洗净,穿戴清洁的工作衣、帽;销售无包装的直接入口食品时,应当使用无毒、清洁的售货工具制定。

  • A、手
  • B、头发
  • C、衣服
  • D、以上都是

正确答案:A

第6题:

《中华人民共和国食品卫生法》规定了对从事食品生产经营人员的要求,下列各项中不正确的说法是

A.食品生产经营人员应当保持个人卫生

B.食品生产经营人员应当经常进行健康检查

C.食品生产经营人员每年必须进行检查

D.食品生产经营人员在销售直接入口食品时,必须使用售货工具

E.食品生产经营人员生产、销售食品时,必须将手洗净,穿戴清洁工作衣、帽


正确答案:B
(答案:B)见《食品卫生法》第二十六条,规定每年必须进行健康体检。

第7题:

下列《食品安全法》规定的食品生产经营过程不合适的是

A、应当有消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、洗涤、污水排放等设施

B、使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全无害

C、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前须用清水洗净

D、保持内外环境整洁,采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂等及其孳生条件的措施,与有毒、有害场所保持规定的距离

E、食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产销售食品时,必须将手洗净,穿戴清洁的工作衣帽,销售直接入口的食品时,必须使用售货工具


参考答案:C

第8题:

对食品生产经营人员的卫生要求中,错误的是

A、食品生产经营的从业人员必须健康

B、保持个人卫生

C、销售、生产食品时穿戴清洁的工作衣、帽

D、患有活动性肺结核者,不得从事接触直接人口食品的工作

E、销售食品时,必须使用售货工具


参考答案:E

第9题:

对食品生产经营人员的个人卫生要求有()。

  • A、在食品生产经营过程中,食品生产经营人员应当经常保持个人卫生
  • B、生产、销售食品时,必须将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽
  • C、销售直接入口食品时,必须使用食品售货工具
  • D、室内外环境整洁,卫生指标达到国家有关标准

正确答案:A,B,C

第10题:

食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产经营食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽;销售无包装的直接入口食品时,应当使用无毒、清洁的售货工具。


正确答案:正确

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