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宴请时布菜有哪些礼仪要求？

题目
问答题
宴请时布菜有哪些礼仪要求？
参考答案和解析
正确答案： 主人可为身边的客人布菜。布菜应使用公勺或公筷。布菜时要照顾到客人的饮食偏好，如果客人不喜欢或者已经吃饱，不再为客人夹送。
解析： 暂无解析
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第1题：

办理住宿手续时的礼仪有哪些要求？


正确答案: 应先有礼貌地向服务台工作人员打个招呼，然后再询问旅店是否还有客房或床位。
旅客在办理住宿登记手续时，应耐心地回答服务台工作人员的询问，按旅馆的规章制度办理登记手续，住房要服从服务台的安排，有事多协商。
旅客住进客房后要讲究卫生，爱护房内设备。
当旅馆服务员进房间送开水、做清洁服务时，旅客应待之以礼。
旅客离开旅馆前，应保持室内整洁、物品完整，不做损人利己之事。
要及时到服务台结账，并同旅馆工作人员礼貌话别。

第2题：

以下哪些习惯不合礼仪（）

  • A、迟到者先道歉，再入座
  • B、频频举杯，以示友好
  • C、频频布菜，表示友好
  • D、控制饮酒，量力而行

正确答案:C

第3题：

就宴请的形式来分，常见的有（ ）、冷餐（自助餐）和酒会。

A.礼仪性的宴请
B.公务宴请
C.宴会
D.国宴

答案：C
解析：

第4题：

主持宴请的礼仪有哪些？（如何准备宴会？）


正确答案: （1）做好准备；
（2）热情招待；
（3）主动敬酒、夹菜；
（4）先致祝酒辞；
（5）选择话题。

第5题：

护士在护理操作时的礼仪要求有哪些？


正确答案: 1.操作前的礼仪：
1）仪表端庄，举止得体
2）言谈礼貌，解释合理
2.操作中的礼仪：
1）态度和蔼，真诚关怀
2）操作娴熟，适时指导
3.操作后的礼仪：
1）诚恳致谢，尊重病人
2）亲切嘱咐，真诚安慰

第6题：

商务宴请活动中，下列哪种做法是合适的（）？

  • A、主人可用公筷为身边的客人布菜
  • B、主人要用公筷为所有客人布菜
  • C、布菜时无所谓公筷、私筷

正确答案:A

第7题：

出席中餐宴请用餐时应注意哪些礼仪和细节？


正确答案: （1）坐姿要端正；
（2）穿着要整齐，用餐过程中不要脱外衣；
（3）主人示意开始后再就餐，客人不能抢在主人前面；
（4）就餐动作要文雅，夹菜动作要轻，不要敲敲打打，比比划划，送食物进嘴时，要小口进食，两肘不要碰到邻座；吃饭喝饮料、喝汤不要发出声响；如果需要清嗓子、擤鼻涕、吐痰等举动，尽早去洗手间解决；
（5）自觉做到不吸烟；
（6）用餐的时候，不要当众修饰，比如不要梳理头发、化妆补妆、宽衣解带、脱鞋袜等；
（7）用餐的时候，不要离开座位四处走动，如有事要离开，也要和旁边的人打个招呼。

第8题：

吃西餐时有哪些礼仪要求？（吃西餐的礼仪有哪些）


正确答案: 讲究吃不同的菜要用不同的刀叉，不同场合饮用不同的酒；
西餐刀叉的使用是右手持刀，左手使叉；
取用刀叉按照由外向内的顺序，吃一套菜换一套刀叉。

第9题：

家庭待客时，送客有哪些礼仪要求？


正确答案: 起身相送，一般应送到电梯口、楼下或大门口；
应挥手致意，目送客人远去。

第10题：

宴请宾客有很多礼仪、礼节，请问饮酒时的一般礼仪有哪些？


正确答案: （1）通常情况下，不管你是否会喝酒，在主人的盛情之下还是应该把杯子倒满，不要生硬拒绝别人的酒，或把手蒙在杯子上坚决不喝。
（2）主人应先为主宾斟酒，若有长辈、首长、远道来的客人应先为他们斟酒，如果没有应该按照顺时针的方向，斟酒时要满但是不能溢出来，主人为自己倒酒时，应手扶杯子表示恭敬和致谢。正式的宴会上，主人均应添酒。
（3）敬酒时，目光对着对方，面带微笑，用简单合乎酒席的祝酒话，会喝酒的客人，应回敬主人。对不胜酒量的宾客和开车的朋友不应劝酒。

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