危害识别
危害特征描述
暴露评估
风险特征描述
第1题：
A.风险管理
B.风险评估
C.风险传达
D.风险监测
第2题：
国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中（）危害进行风险评估。
第3题：
国家建立食品安全风险评估制度，运用科学方法，根据食品安全风险监测信息、科学数据以及有关信息，对食品、食品添加剂、食品相关产品中生物性、化学性和物理性危害因素进行风险评估。
A.对
B.错
第4题：
国家建立食品安全风险评估制度，对（）、（）中生物性、化学性和物理性危害进行风险评估。
第5题：
（）指对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估，包括危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述等。
第6题：
《食品安全法》规定，国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害进行风险评估。()
第7题：
（）是指食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估，包括危害识别、危害特种描述、暴露评估、风险特征描述等。
第8题：
国家建立( )，对食品、食品添加剂、食品相关产品中生物性、化学性和物理性危害因素进行风险评估。
A.食品安全风险会商
B.食品生产加工监管
C.食品安全风险评估
D.食品安全风险监测
第9题：
食品安全评估主要是对食品及其添加剂中的（）进行风险评估。
第10题：
国家建立食品安全风险评估制度，运用科学方法，根据食品安全风险监测信息、科学数据以及有关信息，对食品、食品添加剂、食品相关产品中生物性、化学性和物理性危害因素进行风险评估。