沸点
露点
熔点
冻结点
第1题：
A、干燥过程近乎等焓过程
B、干燥过程中，湿空气的湿度增大
C、物料表面温度低于湿空气的温度
D、干燥只能除去物料中的非结合水分
第2题：
下列表述正确的是( )
A、传热过程中，环境温度应大于物料温度
B、传质过程中，物料中水蒸气分压应小于环境水蒸气分压
C、平衡水分与物料性质及空气状况有关，结合水仅与物料性质有关
D、恒速干燥阶段，干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率
E、降速干燥阶段，干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率
第3题：
水分大时影响进一步破碎、缩分时，应事先在低于（）℃温度下适当进行干燥。
A.50
B.80
C.100
D.150
第4题：
生球在干燥时，干燥介质的温度应（）破裂温度。
第5题：
干燥是一种（）的单元操作。
第6题：
在干燥开始时，含水物料和载热的干燥介质温度相差__________，物料便从__________大量吸收热量，温度上升很快。
第7题：
真空度高、温度低，适合于热敏性药物、易氧化物料及易挥发成分干燥的方法是
A．沸腾干燥
B．减压干燥
C．红外干燥
D．喷雾干燥
E．冷冻干燥
第8题：
A.使固体物料中湿分(水或溶剂、除去的操作
B.加热物料使含有的水(或溶剂、除去的操作
C. 利用加热使固体物料中水(或溶剂、除去的操作
第9题：
物料在料箱中架空可能表现为（）。
第10题：
在干燥初期，物料含有大量水分时，其温度应低于或接近于该真空度下水的（）。